餐饮创业的7个建议，帮你找对创业路！

餐饮创业其实门槛不高， 因为所有人都离不开吃，不管是正餐、小吃、饮品都是属于餐饮业，所以餐饮创业的人是非常多的，但不得不说也是创业失败十分平常的一个行业，那么如何做才能避免创业短命的命运呢？
以下几条建议，就要靠创业者们努力了！
创新
保持店的活力与生命力。与所有的行业一样，餐饮行业也需要不断的成长和发展，因为随着消费者对于餐饮需求的日益提高，一成不变的经营方式必定被淘汰，追求创新才是餐饮开店不断发展的关键所在，一些做烤鱼的店，烤鱼不变，但是那些小吃还有配菜都是根据季节在调整的，因而餐饮开店无论是在口味还是在经营方式上面，都不能停止追寻的脚步，不断创新和发展，找出适合自己的发展道路，这样才能够在餐饮市场占据一席之地。
学习
以前经营一家餐厅做十年二十年都不是很难的事情，但是现在能撑过两年的都很难，而很多老字号老品牌这些年却在逐渐没落甚至退出了市场，为什么呢？那还是没有继续学习，自我调整，现在年轻人喜欢什么，什么样的装修和环境能讨顾客欢心，一概不知，那么就注定要被淘汰的，只有不断学习成长，与时俱进才能避免被时代淘汰。
打折
要确保合理的利润，对于餐饮行业而言，获得越来越多的利润才是最终目的，当然有舍有得，适当的促销和打折等经营方式也是必不可少的，但是一定要提前预估成本，确保自己获得足够的而合理的利润，这样才能够持续而优质的为食客提供服务，才能够不断的发展。
培养回头客
以顾客为出发点才能长久，对于餐饮经营来说，最终还是依靠足够的顾客才能够获得利润，要学会从顾客的眼光出发，摸准顾客的口味，认真分析市场需求，这样才能真正的留住顾客，进而获得利润，虽然不能说顾客是上帝，但是顾客是餐厅的衣食父母是真的，餐厅要想留住顾客，那么就要从服务、环境、产品上下功夫，不然吃饭的地方那么多，顾客怎么就能看到你呢。
广开言路
合理听取顾客的意见，想要了解顾客的需要，最好的办法就是倾听，要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利，但是，顾客的意见要听却不能全听，而且是要听大部分人的一家，而不是以一两个人的意见为准则，曾经有位餐厅老板很重视顾客的意见，顾客说咸了就将菜改淡，顾客说淡了立马放多点盐，结果口味不稳定，很多人都不爱来了。
掌握良机
看准机会，该出手就出手。餐饮生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点，等别人火了才做，那么你就是跟风模仿者了，发挥特色，让别人无法模仿就成功了。
餐饮行业在日益竞争激烈的今天，必须要发展出自己的特色，这样才能吸引足够的人群前来消费，比如最近大火的卤鹅，在很多人跟风做的时候，人家已经开发出卤水火锅，建立了供应链，甚至开发出卤鹅产品零售了，将跟风者抛在脑后，那么你就成功了。