受不了！原来武汉这么好吃！

    随着疫情好转，封城数月的武汉也在短时间内复苏了起来。抛开抗疫的关键词，提起这座烟火气十足的城市，你的第一印象是什么？

    军运会？黄鹤楼？又或者是热干面？


    其实大多数人脑海中的武汉关键词一定有武汉热干面，吃货们也会发出阵阵疑惑，除了热干面，武汉就没有其他好吃的了吗？

    当然不是！小编可以负责任的告诉你！作为一个历史文化悠久的城市，武汉真的超级好吃！不信你往下看！


    豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

    “三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。毛泽东曾品尝数次，赞不绝口，而现如今也成为了游客们必点的小吃之一。

    精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了众人喜爱的名小吃，

    食客们喜欢吃鸭脖，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，嚼劲十足，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。


    东坡豆腐，初由精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。制作方法以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油；锅内放底油、笋片、香菇和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。


    宫廷烤鸡是一道湖北的汉族名菜。从皮到肉到骨鲜味一致,酥松可口,不夹牙,不粘牙,不腻口,味道鲜美,口感细嫩,余香绵长,实为医食双全、老少皆宜的美食佳肴。

    宫廷烤鸡，嘉庆二十五年进入宫廷，成为御膳。当时的皇亲国戚“隔数日，必食之，以壮阳身。宫廷烤鸡系选用1．5公斤上下的新鲜鸡，用24种中草药和调味品加工烤制而成。不经药膳脱脂，含脂肪少、胆固醇低，从皮到骨，味道如一。

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    其实武汉的小吃还有很多，而且喜欢武汉小吃的食客也有很多，靠着武汉小吃发家致富的创业者也不在少数。如果你也想要餐饮创业，如果你也想要通过武汉小吃发家致富，那就赶紧来安徽新东方烹饪学院吧！地道武汉小吃烹饪技术传授，让你成功快人一步！