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一个餐饮老板失败的案例,餐饮新手必看的创业干货

时间:2020-10-19    浏览量:

近两年餐饮行业进入一个大的风口,餐饮市场面对的是十几亿人的庞大需求,它的发展前景是非常广阔的!随着各大餐饮项目的不断崛起,竞争也越来越激烈想在市场上立足,掌握一定的经营技巧尤其重要!

今天小编给大家分析一个失败的案例,希望能帮助更多的创业者们规避风险,成功创业。
 

一个餐饮老板失败的案例,餐饮新手必看的创业干货

李叔是一家国企的退休职工,一家四口,日子过的倒也清闲,最近一家人商量了一下,想趁着没老能干动,开个店铺做做生意,于是就找了一个黄焖鸡米饭的项目。

在商圈里面盘了一家50㎡的小店,地方不大房价挺高,房租、设备、原料、加盟费、人工等。算下来也是一笔不小的数目。

开店的头一个月里,生意风风火火,每天都是顾客盈门。好景不长,就在这一个月里,前前后后商圈内开了有三家黄焖鸡,分摊了李叔的客流量,李叔店内收益日益减少。

在听了朋友的建议后开始在店内增加了一些特色小吃,但是生意还是没有多大的起色,在亏损两个月后便转让了。

一个餐饮老板失败的案例,餐饮新手必看的创业干货

创业失败的例子很多,这些典型案例值得创业“后浪”们借鉴。但是也有人不知如何规避这些隐藏的创业因素,怎么办?在回答这个问题之前,我们先来分析一下李叔失败的原因。

很多创业者,像李叔一样,看到的是创业项目的“钱景”而不是项目本身的风险,最终往往败于风险的应对措施,从而导致创业失败。

没有坚持下去,亏损两个月就宣布转让觉得就没有前景发展,很多创业人也是同样的,做生意贵在坚持,如果改变策略,不断总结经验,还是可以获得成功的。

缺乏风险防范意识。 当大量的市场竞争者出现并导致老李生意下滑后,并没有什么有效的措施可以应对,如果在创业之前预测到这种风险并制定了相关的应对措施,创业的成功率将会比现在大很多。
 

一个餐饮老板失败的案例,餐饮新手必看的创业干货

 

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