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酸菜鱼
酸菜鱼

讲师:石老师

课时:8课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操,轻松学会

酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

学习内容: 原料的选择 烹饪技巧 调料的配制,菜品过程的掌握

学习课程: 原料的选择、鱼片片取、鱼片的特殊处理、秘制原汤制作、秘制红汤制作

教学特色:
1. 传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2. 专业老师辅导学员独立完成制品制作。

学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。

增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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