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云南米线
云南米线是地方小吃，云南米线的烹调方法有凉、烫、卤、炒，著名的云南米线有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等口味。
学习内容：
清汤、原料的选择
学习课程：
吊鲜汤→泡米粉线→烫米粉线→调味
教学特色：
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间：一般3-7左右学会一个项目，具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算
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