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烧烤
烧烤

讲师:杨祖青

课时:8课时

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

烧烤
工艺流程为荤素原料的选择-改刀-腌制-串烧,学习的过程中主要把握秘制烤料如香辣料、孜然料的调制及配方,不同原料的腌制时间,烧烤时火候及成熟度的把握。后期开店中很多的烤制品可举一反三。可与烤鱼、龙虾、炒花甲专业搭配学习。
学习内容:
传授秘制烤料(原料加工、腌制、烤韭菜、馒头、茄子、鸡中翅、生蚝、扇贝、鲫鱼、、羊肉串、鲜鱿鱼、脆骨,鸡肫)     
学习课程:
①荤素原料的选择②改刀→腌制→串烧③烧烤味料的调制
教学特色:
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
学习费用:请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!
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