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特色龙虾
特色龙虾

讲师:杨老师

课时:6

课程形式:专业指导教学,学员动手实操,轻松学会

特色龙虾
龙虾美食现已成为一大特色餐饮。以合肥市为例,年消费量8万~10万吨。眼下,最火夜市非小龙虾莫属,油焖的、蒜蓉的、清蒸的、烧烤的,学习过程中需重点把握汤料的核心配方,味碟的调制。可搭配特色烧烤、诸葛烤鱼、炒花甲等特色专业一起学习,创业开店。
学习内容:香辣味、麻辣味
学习课程:
主料龙虾刷洗干净→吊汤→香料包→调味备用→炸→放汤锅→煮2分钟→带味碟
→捞起装盘
教学特色:
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
 
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