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五彩凉皮
五彩凉皮

讲师:彭清

课时:6课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操

五彩凉皮
凉皮是山西,河北,陕西,河南,山东,甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮比较出名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
学习内容:
胡萝卜、西红柿、菠菜/青菜、紫薯/紫包菜(具体口味也可以和授课老师商定)
学习课程:
①原料介绍→吊凉皮汤→配料熟处理②调浆→烫皮→改刀→装碗→加料拌制
教学特色
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品。
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情

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