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麻辣串
麻辣串

讲师:彭清

课时:4课时

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

麻辣串
油炸麻辣串是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串,乃草根美食最大众化的体现。工艺流程为各种不同原料的选择识别-初加工-穿制-调制酱料-炸制-刷酱成菜。核心在于秘制酱料的配方,会教授香辣酱和甜酱两种。教学中会实习炸鱼干串、腐竹串、火腿肠串、素鸡串、海带串、藕片串、年糕串、臭干串、香蕉串。可与凉皮米线、酸辣粉、鸭血粉丝等搭配学习。
 
学习内容:
1、鱼干串  2、腐竹串  3、火腿肠串  4、素鸡串  5、海带串  6、年糕串  7、臭干串、8香蕉
学习课程:
原料选择识别-初加工--穿制--调制酱料--炸制--刷酱成菜
教学特色:
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
学习费用:请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!
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