作为餐饮从业者们事业发展的风向标，行业数据总能让大家受益匪浅。前段时间餐饮行业出具了一份前沿数据报告，来自美团研究院和中国饭店协会联合发布《2019-2020年中国小吃产业发展报告》，看完这份报告，小编发现了大数据里暗藏着的巨大商机，迫不及待地和大家分享一下！
美团研究院和中国饭店协会的问卷调查结果显示，小吃消费呈现年轻化趋势，主要受众为20-35岁年轻人，“90后”“95后”女性是小吃的消费主力军。尤其是未婚青年呈现出消费时间多、消费意愿高、消费场景多元化、社交需求频繁的特点，而小吃以其便利性、高效性和社交性，满足了未婚青年的消费需求。
数据来源：美团研究院
许多创业投资者市场触觉灵敏，很快就发现了小吃市场的极大空缺与潜力。可是如何破解“餐饮技术”这个首要难题，将成为先人一步占领小吃市场的关键因素。2020年冬天已经到来，错过了盛夏的小龙虾市场、告别了烧烤集市，创业者们不能再错过2020年的最后一个月，选一个适合自己的热门项目，爆赚这个冬天，高起点迎接2021年！
然而，许多创业不知道选择什么项目，适合冬季餐饮创业的项目有哪些？强烈推荐你来看看！
2020年第一片雪花飘落，喜欢围炉取暖的吃货怎么能少得了一顿火锅？一顿治愈寒冷的火锅，可以有很多方式，老北京铜锅、九宫格火锅、羊蝎子火锅，都是创业开店不错的选择！安徽新东方烹饪创业培训学院火锅创业课程，教你如何选料、调料、配料，学习时间短、时间灵活自由、技术倾囊传授，同时给予学员创业帮扶。
奶 茶
墙（zhen）裂(xin)推荐！！！小成本创业者难以承担昂贵的加盟费和房租，但是可以通过学奶茶技术、创立独家品牌这一出路开始。前期开店只需要几平米，真真的是低成本创业者的首选。就连娃哈哈品牌都在布局茶饮店，足以见得奶茶市场潜力巨大。安徽新东方烹饪创业培训学院饮品课程，短期的时间里，学会多种冷热饮单品，网红单品系列紧跟市场潮流。
米 线
冬季天黑的早，人们下班回家的时间也相对较晚。晚餐吃什么？始终是个难题，一碗热气腾腾的米线更适应快节奏的上班族。不想回家亲自下厨，来一碗米线既能驱寒又能温饱，简单又方便。安徽新东方烹饪创业培训学院米线课程，传授汤底料配方与制作技巧，技术毫无保留地传授，让学员短短几天即可学一门米线技术，信心百倍的开启创业之路。
对于创业者来讲，餐饮创业初期的难题，更多是技术与项目。安徽新东方烹饪创业培训学院致力于餐饮厨师培训行业32年，坚持传授真技术，紧跟餐饮市场流行趋势，为事业初期的创业者提供技术与开店帮扶，帮助创业者快速走向致富之路，稳稳地赢赚人生财富！
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