其实看菜谱做菜,和师傅教你做菜,这中间的差别可大了。
因为做厨师,最重要的一点就是经验,这些经验是无法通过菜谱传授给人的。特别是火候的把握,可以说,光看菜谱,看上三年,都不如跟着师傅学三天。
再给大家举个例子,很多菜谱上都会写着:等五成油温时再下锅……那么这个五成油温到底是怎么样的呢?这时候看菜谱就没有用了,菜谱不会告诉我们。但是烹饪学校的师傅会教授辨别油温的方法。
所以要想学真正技术,还是要选择一个好的烹饪学校。学厨师到安徽新东方,创业培训让你满意!
安徽新东方烹饪创业培训学院各个专业的老师都是在相关领域身经百战的“老将”,学校教学创新与传承并重,经典的手法、与时俱进的技巧,各种特色小吃,流行菜品,你都能在这里学到。
理实一体化的教室,为大家的学习创造了良好的学习条件,在硬件设施上,就能快人一步。
学校开设有特色小吃、烧烤卤菜、面食饼类、西式快餐等专业,各大专业设备齐全先进,上课实操原料供给充足,保证学生们在安徽新东方能够接触到最前沿的烹饪技术,每天都有所进步。