火锅，是四川的特色美食。

以其麻辣鲜香，油而不腻的美味，

吸引了众多拥趸。

甚至在世界的其他国家，

“hotpot(火锅)”也广受欢迎，

成为中国餐饮文化的显著性标志。

尤其在寒冷秋冬，

约上三五好友围桌吃火锅，

吃起来畅快至极，寒意顿消。


 

每年开火锅店创业的人还是络绎不绝。

火锅凭着菜品多样、方便快捷等优势，

已经成为大众化的餐饮形式。

九宫格、鸳鸯锅、一人食等各式吃法，

菌菇锅、麻辣锅等与众不同的口味，

成了男女老少喜爱的理由，

由此来看，

火锅无疑比其他项目占据更多创业优势。

那怎样才能够学到纯正的火锅技术？

如果你打算创业开火锅店，

那么建议你到专业的学校学习。

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特色火锅底料的配方及制作流程、

食材处理方法、蘸料制作方法等技术！