马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,然后放在蒸笼蒸制而成。
学习内容:
1.原料的介绍
2.配方的传授
3.制作的要点
学习课程安排:调制面团→熟制
教学特色:
1.传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。