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花式馒头
花式馒头

讲师:李老师 彭老师

课时:6

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

花式馒头
馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
学习内容
1.馅心猪肉,韭菜,豆腐,雪菜.               
2.饺子、包子基本功训练
3.面团的调制配方
学习课程安排:原料介绍→馅料加工→面团调制→造型制作→煎制
教学特色:
1.传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
 2.专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
 
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